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Les zakouskis
| Assortiment de boudins sur ardoise | 4,95 €/personne (minimum 3 personnes) |
| Assortiment de 6 zakouskis | 8,90 €/personne |
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Les incontournables plats garnis
min. 2 personnes
| La pierrade (par personne) « sans gluten et sans lactose » |
13,90 € |
| Le gourmet (par personne) | 13,90 € |
| La raclette (par personne) | 13,90 € |
| La fondue bourguignonne 4 sortes de viandes (par personne) | 13,90 € |
| La fondue au fromage et son plateau de charcuteries (par personne) | 14,90 € |
| Plateau charcuteries de fête | 14,90 € |
Foie gras
- Piment d’Espelette: 160 €/kg
Pour vos fêtes
| Filet de biche frais (le kilo) | 65,00 € / kg |
| Dinde fermière des landes | 28,90 € / kg |
| Dinde Tradition | 11,90 € / kg |
| Chapon | 25,90 € / kg |
| La dinde farcie précuite ou le poulet fermier | 23,50 € / kg |
| Sauces chaudes (le demi-litre) | |
| Sauce Grand Veneur | 9,50 € |
| Sauce crème ciboulette | 9,50 € |
| Sauce champignons des bois | 9,90 € |
| Sauce moutarde de Meaux | 9,90 € |
Pour le Nouvel An, la traditionnelle choucroute garnie !
La purée de pommes de terre, la choucroute cuite au vin blanc, accompagnée d’une saucisse de Francfort, d’une saucisse fumée, du jambonneau et un petit saucisson polonais (par personne) – 13,90 €/personne
Nos plateaux de fromage sur ardoise
| En plat (par personne) min. 2 personnes |
14,90 € |
| En dessert (par personne) min. 4 personnes |
8,90 € |
Potages (le demi-litre)
| Soupe oignon et gueuze | 4,50 € |
| Bisque de homard | 5,20 € |
Les indispensables
| La portion de gratin dauphinois | 3,20 € |
| Croquette maison (la pièce) | 1,00 € |
| Fondu parmesan nature (la pièce) | 2,60 € |
| Fondu parmesan jambon d’Ardenne (la pièce) | 2,60 € |
| Fondu au fromage de Herve (la pièce) | 3,20 € |
| Croquette de volaille (la pièce) | 2,90 € |
| Croquette de crevettes (la pièce) | 3,20 € |
| Les crudités (5 sortes) | 3,50 €/pers |
| Sauces froides (3 sortes) | 2,20 €/pers |
| Quiche lorraine ou poireaux | 5,95 € |
| Quiche au saumon | 6,95 € |
Les confits
- Mangue et gingembre
- Airelles
- Oignons natures
- Oignons ardennais
- Oignons oranges
17,50 €/kg
Entrée froide
| Foie gras au piment d’espelette, garniture et pain brioché | 19,95 € |
Entrée chaude
| Scampis façon Lydia (crème de coco, curry, coriandre et poivre de Madagascar) avec un toast grillé | 11,90 € |
Plats
| Pavé de biche sauce grand Veneur, poire cuite au vin, chicon braisé, purée de petits pois | 19,50 € |
| Filet de lapin à la moutarde de Meaux, petites tomates cuites au four, chicon braisé, purée de petits pois | 19,50 € |
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Les accompagnements 1 brochette de grenailles cuites à la graisse d’oie ou 3 croquettes de pommes de terre maison ou Gratin dauphinois |
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